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　　美食，不仅能满意咱们的味蕾，更能满意咱们的心灵。美食，又如同一张绚丽多彩的地图，是一个区域的共同手刺。市委宣传部、市外事商务局在7月份会集展开了“谁是小岛第一味”秦皇岛特征美食全民海推活 动，今天上午，“谁是小岛第一味”2025秦皇岛美食必吃榜暨秦皇山海宴发布典礼在菲拉海景酒店隆重举行。现场揭晓了包括

　　发布典礼上，十分重视的《2025秦皇岛美食必吃榜》正式揭晓！榜单包括四大类别：菜品类 (28道)、主食类 (17道)、特征小吃类 (18道)、饮品类 (7道)。

　　共70道美食荣登榜单，相关制造单位获颁“秦皇岛美食必吃榜”奖牌。一起，71家餐饮企业被颁发“引荐制造单位”称谓，这些单位覆盖了从经典老字号到生机新品牌，为市民游客供给了威望的美食打卡攻略。

　　既有宴席“C位”“渤海湾㸆大虾”，也有渔家风味“家常炖海杂鱼”“炒螃蟹酱”；既有满汉融合的“山海关浑锅”，也有传承长城文明的“戚家军八大锅”；更有“红酒雪梨煨牛腩”“海螺炖茄子”等山海食材磕碰的立异甘旨。其间，“官烧鳎目鱼”作为乾隆御赐的冀菜代表作，凸显了地域饮食的前史厚重。

　　“叶存利海鲜大馅”“八爪鱼海鲜大馅”等将渤海美味包入面皮，“桲椤叶饼”承载着戚继光守关的前史回忆，“四条包子”“赵家馆圆笼蒸饺”则是本地人从小到大的焰火日常。此外，“粗粮菜团子”“红薯面饺子”等展示了北方农耕文明的饮食才智。

　　从传承百年的“北戴河杨肠子”“回记糕点”，到街头巷尾的“煎焖子”“海鲜烧烤”，再到立异风味“冰栗”“香菇酱”，展示了秦皇岛小吃的古今融合。其间，“华昆熟食”以“十八味天然香料”配方和百年传承成为港城味觉回忆的代表，“北戴河牌午餐肉”凭仗≤3.5%的淀粉含量和65年罐藏工艺，显示“中华老字号”的质量据守。

　　包括“昌黎葡萄酒”（北纬39°黄金产区的味觉结晶）、“北戴河鲜啤酒”（德国酵母秘方与渤海风味的磕碰）、“京九斋酸梅汤”（清宫御膳配方的今世传承），以及“软枣猕猴桃果汁”“不老莓复合果汁”等山野饮品，表现了山海奉送的多元味道。

　　在必吃榜基础上，活动推出了首份《秦皇山海宴菜单》，包括餐前小品2道、凉菜6道、热菜9道（含汤菜1道）、主食3种及6款酒水，以本地海鲜为主、山区特产为辅，统筹各县区风味，合适10人左右集会，且重视性价比，让市民与游客能以实惠价格品尝地道山海味。

　　作为秦皇岛“蓝色粮仓”的代表，扇贝工业规划稳居全国第二。活动特别发布《菲拉扇贝宴菜单》，包括凉菜4道、热菜8道及主食3款，既有“捞汁扇贝肉”“芙蓉蒸扇贝”等传统做法，也有“凤梨法芥鲜贝柱”“金汤雪芽扇贝柱”等立异菜式，展示了扇贝食材的多元可能性。

　　秦皇岛北倚燕山、南拥渤海，共同的地舆格式孕育了“山海双修”的饮食文明，既吸收了游牧、耕耘、渔猎的多元精华，又以“朴素烹饪显本味”为特征。此次活动经过体系整理地域美食，不仅为市民与游客供给了味觉攻略，更将推进“寻味秦皇岛”系列活动深入展开。未来，秦皇岛将推出《秦皇岛美食必吃地图》，继续以美食为中心，丰厚文旅体会，让“秦皇岛美食”成为城市一张亮眼的新手刺。

　　正如活动主办方所言，小岛的“第一味”不仅是某一道菜，更是对美食的寻求、对日子的酷爱，以及山海之间那份质朴而厚重的焰火气。这场舌尖上的盛宴，既是对前史的问候，更是对未来的邀约——欢迎八方来客走进秦皇岛，在山海之间，品尝韶光沉积的鲜美。